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Süsses bei der Arbeit.

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Geschmäcker.

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Arbeit

1. Hausdame

Details
Kategorie: Arbeit
Zugriffe: 1349

Charakteristika der Position
Position 1. Hausdame
Bereich Housekeeping
Allgemeine Arbeitsplatzbeschreibung:
Organisation und Verwaltung der Housekeeping Abteilung.
Direkte/r Vorgesetzte/r Direktion
Direkte Untergebene 2. Hausdame 
Indirekte Untergebene Rest der Abteilung Housekeeping
Arbeitszeit 8 Stunden täglich zwischen 8.00 und 16.00 Uhr, 2 Tage frei pro Woche.
Ausbildung und/oder Erfahrung Offizielle Ausbildung zur Hausdame.
Offizielle Titel, Diplome und Kurse werden geschätzt.
Informatische Computerkenntnisse für Hotellerie.
Vorherige Erfahrung in Hotels mit ähnlichen Charakteristika.

Arbeiten, die die Position u.a. umfasst

  1. Planung von Arbeiten und deren Zeitfenster, Aufstellen von Arbeitsplänen, Anpassung der Pläne an die Qualitäts- und Hygienestandards des Unternehmens und der Behörden.
  2. Kontrolle von internen und externen Arbeitsplänen und deren darauf resultierenden Kostenaufstellungen.
  3. Personalführung innerhalb der Abteilung, zusätzliche Ausbildung. Bedienen und Instandhaltung von Maschinen und notwendigen Produkten für die Ausübung der Arbeiten.
  4. Verfolgen und Checken der Arbeiten, die in der Abteilung vollbracht werden.
  5. Lagerkontrolle und direkte Zusammenarbeit mit dem Einkaufschef.
  6. Planung, zusammen mit technischem Dienst und Hauskeeping, der zusammenhängenden Arbeiten: Reinigung der Zimmer, Rack Aktualisierung, Abarbeiten von Arbeitsaufträgen und Dringlichkeiten.
  7. Abteilungsplanung im Hinblick auf ISO-Prüfungen und anderer Zertifikate wie Travelife.
  8. Verantwortlich für die Wäscherei und deren täglicher Funktion.

1. Maitre

Details
Kategorie: Arbeit
Zugriffe: 1382

Charakteristika der Position
Position 1. Hausdame
Bereich Housekeeping
Allgemeine Arbeitsplatzbeschreibung:
Kontrolle der Abteilung Restaurant
Direkte/r Vorgesetzte/r Direktion
Direkte Untergebene 2. Maitre, Chefs de Rang 
Indirekte Untergebene Restliche Restaurantmitarbeiter
Arbeitszeit Gem. Bedarf und Tarifvertrag, 8 Std. täglich von 7.00 – 1.00 und 17.00 bis 21.00 Uhr, 2 Tage frei pro Woche
Ausbildung und/oder Erfahrung Englisch und Deutsch mittleres Niveau. Weitere Sprachkenntnisse von Vorteil.
Restaurantkurse oder –diplome sehr von Vorteil.
Erfahrung in Hotels ähnlicher Kategorie

Arbeiten, die die Position u.a. umfasst

  1. Kontrolle des Service, incl. Aufnahme von Bestellungen, Abräumen von Geschirr.
  2. Kontrolle der Inventarlager, direkte Zusammenarbeit mit dem Einkaufsmitarbeiter.
  3. Personalschulung.
  4. Vorbereitung und Instandhaltung hinsichtlich ISO Prüfungen und weiterer Zertifizierungen.
  5. Kontrolle des Bereiches und Aufbau des Buffets, Mise en Place für den Service.

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