Charakteristika der Position

Position:

Barchef

Bereich:

Bar

Allgemeine Positionsbeschreibung:

Kontrolle der Abteilung Bar

Direkter Vorgesetzter:

Direktion

Direkter Untergebener:

2. Barchef

Indirekte Untergebene:

Restliche Mitarbeiter Bar

Arbeitszeit:

Gem. Bedarf und Tarifvertrag, 8 Stunden täglich, 2 freie Tage pro Woche

Ausbildung und Erfahrung:

Mittlere Sprachkenntnisse in englisch und deutsch und weitere Sprachen sind sehr von Vorteil.

Diplome im Bereich Restaurant und belegte Kurse sind sehr von Vorteil .

Erfahrung in Hotels gleicher oder höherer Kategorie.

Aufgabenbereich:

Aufgaben

1

Unterstützung im Restaurantservice, incl. Aufnahme von Bestellungen und Abräumen von Geschirr.

2

Kontrolle der Speise- und Getränkeinventuren, direkte Zusammenbarbeit mit dem Verantwortlichen für Einkauf.

3

Organisation und Kontrolle des Barservices, Personalverteilung während der Servicezeit und Schulung der Mitarbeiter.

4

Erstellung von Cocktails und Getränken, Tischservice, Vorbereiten der Theke vor und während der Servicezeit.

5

Rechnungstellung, Inkasso, Kassenkontrolle.

6

Vorbereitung und Instandhaltung des Arbeitsbereiches in optimalem Zustand bei Inspektionen, z. B. ISO, oder weiteren Zertifizierungen.

Seaside Grand Hotel Residencia

Av del Oasis 32
35100 Maspalomas
Las Palmas
Gran Canaria

Seaside Palm Beach

Av del Oasis s/n
35100 Maspalomas
Las Palmas
Gran Canaria

Seaside Sandy Beach

Av. Menceyes s/n
35100 Playa del Inglés
Las Palmas
Gran Canaria

Seaside Los Jameos Playa

Seaside Los Jameos Playa
Calle Marte 2
35510 Puerto del Carmen - Tias
Lanzarote

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