Charakteristika der Position

Position:

2. Maitre

Bereich:

Restaurant

Allgemeine Arbeitsplatzbeschreibung:

Kontrolle der Abteilung Restaurant und Unterstützung des 1. Maitre

Direkte/r Vorgesetzte/r:

Direktion, Maitre

Direkte Untergebene:

Chefs de Rang

Indirekte Untergebene:

Restliche Restaurantmitarbeiter

Arbeitszeit:

Gem. Bedarf und Tarifvertrag, 8 Std. täglich, 2 Tage frei pro Woche

Ausbildung und/oder

Erfahrung:

Englisch und Deutsch mittleres Niveau. Weitere Sprachkenntnisse von Vorteil.

Restaurantkurse oder –diplome sehr von Vorteil.

Erfahrung in Hotels ähnlicher Kategorie

Arbeiten, die die Position u.a. umfasst:

Arbeiten der Position (u.a.):

1

Kontrolle des Service, incl. Aufnahme von Bestellungen, Abräumen von Geschirr zur Unterstützung oder Vertretung des 1. Maitre.

2

Kontrolle der Inventarlager, direkte Zusammenarbeit mit dem Einkaufsmitarbeiter.

3

Verteilung und Kontrolle des Personals, Personalschulung.

4

Vorbereitung und Instandhaltung hinsichtlich ISO Prüfungen und weiterer Zertifizierungen.

Seaside Grand Hotel Residencia

Av del Oasis 32
35100 Maspalomas
Las Palmas
Gran Canaria

Seaside Palm Beach

Av del Oasis s/n
35100 Maspalomas
Las Palmas
Gran Canaria

Seaside Sandy Beach

Av. Menceyes s/n
35100 Playa del Inglés
Las Palmas
Gran Canaria

Seaside Los Jameos Playa

Seaside Los Jameos Playa
Calle Marte 2
35510 Puerto del Carmen - Tias
Lanzarote

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