Charakteristika der Position

Position:

1. Maitre

Bereich:

Restaurant

Allgemeine Arbeitsplatzbeschreibung:

Kontrolle der Abteilung Restaurant

Direkte/r Vorgesetzte/r:

Direktion

Direkte Untergebene:

2. Maitre, Chefs de Rang

Indirekte Untergebene:

Restliche Restaurantmitarbeiter

Arbeitszeit:

Gem. Bedarf und Tarifvertrag, 8 Std. täglich von 7.00 – 1.00 und 17.00 bis 21.00 Uhr, 2 Tage frei pro Woche

Ausbildung und/oder

Erfahrung:

Englisch und Deutsch mittleres Niveau. Weitere Sprachkenntnisse von Vorteil.

Restaurantkurse oder –diplome sehr von Vorteil.

Erfahrung in Hotels ähnlicher Kategorie

Arbeiten, die die Position u.a. umfasst:

Arbeiten der Position (u.a.):

1

Kontrolle des Service, incl. Aufnahme von Bestellungen, Abräumen von Geschirr.

2

Kontrolle der Inventarlager, direkte Zusammenarbeit mit dem Einkaufsmitarbeiter.

3

Personalschulung.

4

Vorbereitung und Instandhaltung hinsichtlich ISO Prüfungen und weiterer Zertifizierungen.

5

Kontrolle des Bereiches und Aufbau des Buffets, Mise en Place für den Service.

Seaside Grand Hotel Residencia

Av del Oasis 32
35100 Maspalomas
Las Palmas
Gran Canaria

Seaside Palm Beach

Av del Oasis s/n
35100 Maspalomas
Las Palmas
Gran Canaria

Seaside Sandy Beach

Av. Menceyes s/n
35100 Playa del Inglés
Las Palmas
Gran Canaria

Seaside Los Jameos Playa

Seaside Los Jameos Playa
Calle Marte 2
35510 Puerto del Carmen - Tias
Lanzarote

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